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福岡にて

7、8年ぶりの福岡。
各地方の同業仲間と会議そしてfood style展示会に行ってきました。これからの市場のことや人材の話しなどなど盛りだくさんでした。地方の厨房業者の生き残っていく術を皆さんしっかり向き合って努力されていました。
福岡のマリノアシティに出店した⑤さんに寄ったら偶然社長にもお会いできました。

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